这些活动不只是学术实践，更承载着佛光山「以慈悲为本」的教育理念。学生透过服务社区，不仅将健康蔬食的理念传递给更多人，也学会了尊重生命、服务他人，真正落实「人间佛教」中对社会的关怀与奉献精神。透过一次次温暖的行动，佛光大学蔬食学生正在用行动延续佛光山的善，让公益不只是理念，更成为日常生活的一部分。这份「善的延续」，正是佛光教育最美的成果。
本系列活动以「蔬心送暖、食在有爱」为主题，强调将所学应用于社会，深入社区、校园与长照机构，传递爱与温暖。国内部分，团队前往宜兰礁溪白鹅村举办社区义煮，并于顺泰长照中心设立「蔬活学堂」，推广高龄健康饮食。在桃园龟山幸福国小举办「蔬食幸福．创意童乐」活动，设计蔬食手作课程，引导学童认识食育与环保观念。新北三峡金光明寺夏令营「蓝色星球守卫队」，带领孩童体验蔬食与永续教育，培养地球公民意识。
此外，在新北市三重区，师生携手在地企业「毅植蔬食铁板烧」共同发起「佛大蔬心．毅植送暖」行动，将热腾腾的蔬食便当亲送至街友与弱势族群，并获三重中央里里长与邻长们大力支持，展现社区团结、善行共鸣的力量。这股蔬心关怀的行动更延伸至国际舞台。香港佛诞节期间，佛大师生应香港佛光道场之邀，参与佛诞义煮活动，将蔬食文化与佛教精神融入当地节日氛围。在马来西亚，则在佛光山东禅寺与新马寺的支持下，参与多场义煮活动，将健康蔬食与人文关怀深入社区，展现台湾青年积极参与国际志业的行动力。
系主任詹丕宗表示，蔬食不仅是一种健康选择，更是一种生活态度与社会责任的体现。蔬食系在培养学生专业能力的同时，亦重视品格与社会实践，透过「做中学、学中做」的方式，培育具备同理心、行动力与国际视野的新世代人才。
这场横跨城乡与国界的送暖行动，不仅温暖人心，也让蔬食教育深植人心，展现台湾佛教教育融合智慧与慈悲的力量，让世界看见佛光大学健康与创意蔬食产业学系的善行与愿力。
顺泰长照中心设立「蔬活学堂」
宜兰礁溪白鹅村举办社区义煮
金光明寺夏令营「蓝色星球守卫队」
桃园幸福国小举办「蔬食幸福．创意童乐」活动
三重中央里里长与邻长们大力支持
携手「毅植蔬食铁板烧」共同发起「佛大蔬心．毅植送暖」
香港佛光道场之邀，参与佛诞义煮活动
马来西亚路跑活动义煮