佛光大学深耕兰阳24年，为善尽大学社会责任，多年来透过与政府机构、社区部落、教育机关以及民间企业进行全面服务，去年更获得佛光大学教育部认可，取得112-113年教育部大学社会责任实践USR萌芽型计画。
今（20）日佛光大学在宜兰县冬山乡中山休閒农业区的小山茶寮，举办的佛光大学112-113年教育部大学社会责任实践USR萌芽型计画成果展，并在现场让贵宾们体验结合冬山乡产业茶与柚花的特色茶席，冬山乡乡长林峻辅，以及在地企业杏辉药品特助吴富霖、佛光大学研发长赖宗福等人出席参与，感受别具温度的茶饮文化。
佛光大学以冬山乡中山休閒农业区为基地，执行「建构宜兰茶产业永续发展的跨领域人才共培机制」，并协助执行冬山乡经济作物茶和柚花，以此推出文化创意的方案，以培育跨域人才，包含侍茶师、茶艺师、动画师、营养师、糕点师傅等等，支持在地产业。
现场成果展内容更是多元，包含，「主视觉IP」、「柚花系列产品开发－柚花香氛、柚线香」、「茶食系列产品开发－怀旧零食、茶和果子」、「茶空间规划设计」、「找茶趣体验影片」、「与茶配在一起味觉大爆发短影音」、「冬山旅游AR/VR导览」、「侍茶师(初阶)微电影」等作品。
「建构宜兰茶产业永续发展的跨领域人才共培机制」以食茶教育与营养教育教学及推广、食茶教育与饮食教育及推广、创新茶风味美学经济模式、文化创意设计、AI产业推广网站建置、多媒体开发与行销。
本次计画主持人佛光大学研发处蔬食研发中心高宜淓主任，与资应系、传播系、产媒系、蔬食系的师生进行跨领领合作。教师在课堂上以小专题方式培育学生对休閒农业的文化知识建立，运用文化创意思路创新提案，成果分享给社区的业者，作为中山休閒农业区在茶和柚花产业经营上，有更多元的创意思维，提升在地产业的永续发展。
除了佛大师资团队与在地产业的合作外，更与工研院产学合作进行文旦柚加工开发白柚果酱，还有主导跨学共学制度，协助苏澳海事、四维高中、海大附中等校参与健康蔬食烘焙产品教学，参与冬山乡茶与柚花产业推广与人才培训课程。
佛光大学赖宗福研发长表示，一直以来学校以协助在地企业、组织、社区为已任，让佛光大学属于社会大众的公共财，以落实星云大师办校精神「把智慧留给自己，将大学留在人间」。本次的佛光大学USR成果是产、官、学合作的重要里程碑，内容深耕文化传承与产业创新，未来佛大产品设计、健康乐活、资讯应用、行销管理等专业可以协力的，也欢迎各单位提出需求，相信佛大能为日后创造更多地方新生契机，为宜兰地方产业注入新能量。
