佛光大学蔬食健康产业学系4月2日前往宜兰长兴居社区长照机构举办义煮活动，透过结合健康与创意的蔬食料理，为长者带来美味与温暖，展现实践大学社会责任（USR）的具体行动。
本次活动由蔬食系师生共同参与，学生们以精心设计的菜单、运用天然食材，烹调出一道道色香味俱全的蔬食佳肴，让长者在享受美味之馀，也摄取均衡营养。现场气氛温馨热络，长者们对创意蔬食讚不绝口，不仅感受到学生们的用心，也对蔬食文化有了更深入的认识与接触。
活动特别感谢陈暳陵老师亲自带队指导，带领学生将所学实践于社区服务中。陈老师除了传授专业厨艺技术，也鼓励学生发挥创意，将学习与服务结合，体现蔬食系「健康饮食、社会关怀」的核心理念。
佛光大学蔬食系一直以来致力于培育专业蔬食人才，并积极推动各项社会服务，期望透过行动推广健康蔬食的理念，让更多人认识蔬食的美味与益处。此次义煮活动正是最佳体现，不仅让学生累积宝贵实务经验，也为社区注入一股温暖正能量。
透过这场活动，我们再次见证蔬食不仅是一种健康选择，更是一种传递爱与关怀的力量。佛光大学蔬食系诚挚欢迎更多对健康饮食与社会服务充满热情的年轻人，一同探索蔬食的无限可能！
