佛光大学蔬食健康产业学系再度于国际舞台发光发热！日前获得世界厨师协会（WACS）认证的「香港国际美食大奖 HOFEX」，在高规格竞赛中崭露头角，展现台湾蔬食料理的实力，载誉而归，成绩斐然。
本届竞赛，比照A级标准办理，竞争激烈程度大幅提升，然而佛大师生并未被吓阻，反而以专业与自信迎战挑战。蔬食系指导老师陈彦志勇夺中式热盘与西式热盘（素食）双铜牌佳绩，展现深厚厨艺与教学实力。而学生苏柏仰与吴沛仪也分别在中、西式热盘素食项目获得佳作殊荣，成绩亮眼，令人振奋。
对于苏柏仰与吴沛仪两位学生而言，此次是首次出国参赛，能在国际舞台上获得肯定，殊为难得。苏柏仰特别感谢陈彦志老师一路以来的悉心指导，让他有勇气面对高强度的国际竞赛。他也特别感谢佛光山香港佛香讲堂的热情接待与提供免费食宿，使选手们得以无后顾之忧，全心投入比赛。
本次参赛队伍的团队精神同样令人动容。系上五位学生雅筑、沂轩、冠廷、安淳、广奇自发组成「加油团」，自费前往香港声援参赛队伍，以实际行动展现佛大蔬食系的温暖凝聚力与同侪间的深厚情谊。
这份荣耀来自不懈努力、无私指导与坚定信念的累积。佛光大学蔬食健康产业学系将持续以实力与热情，推动蔬食文化创新，让台湾蔬食在国际舞台上持续闪耀光芒。
