端午佳节前夕，佛光大学健康与创意蔬食产业学系师生以实际行动传递关怀，接连走入社区及矫正机关，展开一系列端午公益服务活动。从参与社区爱心包粽，到前往宜兰监狱推广蔬食粽制作教学，透过一颗颗充满祝福的粽子，将温暖与关爱送进社区角落，也传递至收容人心中，展现佛光大学落实生命教育与大学社会责任的精神。
蔬食系学生在陈暳陵老师带领下，前往宜兰头城灵粮堂，参与由中华牧邻全人关怀协会举办的「幸福端午『粽』爱守护」公益活动。学生们运用平日课堂所学，与社区居民及长者一同包制爱心粽，不仅展现熟练的料理实作能力，也在互动交流中增进世代连结，让现场充满浓浓人情味与节日温馨氛围。陈暳陵老师表示，学生在活动中展现出优异的团队合作与服务精神，从社区陪伴到公益服务，都让人看见年轻世代的热情与善念。透过走出校园、走进社区，学生不仅累积实务经验，也学习以专业服务社会。
同时，蔬食系陈枫洲老师伉俪也带领学生前往宜兰监狱，举办蔬食粽制作教学活动。从粽叶折叠、食材填装到绑绳定型，师生们一步步耐心指导收容人完成蔬食粽制作，陪伴大家体验传统节日文化与料理乐趣。学生们在旁协助教学与互动，透过真诚关怀与陪伴，让收容人在佳节前夕感受到来自社会的温暖与祝福。陈枫洲老师表示，料理不仅是一项生活技能，更是一种沟通与关怀的媒介。透过包粽活动，不仅让参与者学习实用技能，也希望借由共同完成作品的过程，增进自信与成就感，感受到节日团圆的温暖意涵。
佛光大学副校长兼健康与创意蔬食产业学系主任詹丕宗表示，蔬食系除了培养学生专业料理与创意研发能力，更重视生命教育、服务学习与社会关怀。此次端午节系列公益活动，让学生将课堂所学实际应用于社会服务，从社区长者到收容人，都能感受到蔬食所传递的温暖与善意，也展现佛光大学「以蔬食传递幸福、以行动实践关怀」的教育理念。
一颗颗粽子包裹的不只是食材，更承载着祝福、关怀与希望。佛光大学蔬食系透过端午节系列公益行动，将节日的粽香化为温暖人心的力量，让学生在服务中学习成长，也让爱与善的循环持续在社会中传递。
