为了缅怀星云大师的慈悲与智慧，学生事务处与蔬食系系学会于3月11日至3月12日举办「半碗咸菜的滋味——缅怀星云大师蔬食周」活动，活动期间，师生们品嚐精心准备的扬州包子与咸菜面线，并借此向星云大师致敬。
学务长许鹤龄在活动中分享，大师12岁出家，17岁时曾因疟疾而虚弱无力，志开上人特遣人送来半碗咸菜，这简单的食物让大师深受感动，也因此立下弘法利生的誓愿。这半碗咸菜，不仅是身体的滋养，更承载着关怀与启发，让大师终生铭记，并以此精神在各道场设立滴水坊，实践「滴水之恩，湧泉以报」的理念。因此，本次活动特别选用咸菜作为食材，让师生在品嚐的同时，除能感受大师的精神与智慧，也能学习感恩。
本次活动的餐点皆由蔬食系吴仕文老师亲自带领学生们进行烹煮，从备料、调味到料理过程，都注入满满的用心与敬意。学生们透过实际参与烹饪，不仅学习到蔬食料理的技巧，也更加理解食物背后所承载的精神与意义。
校长赵涵㨗表示，这次活动让师生们不仅能够体验健康的蔬食美味，还能够透过食物了解星云大师的精神与理念。未来，学校将继续举办更多此类活动，让大家共同传承大师的精神，并在日常生活中实践爱与关怀。
