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《尽孝的滋味》这部电影，讲述了一位擅长将草药融入料理的流浪名厨林祉镐的故事。他的父母在他童年时就已离世，为了寻找母爱的温暖，他走遍了韩国的高山、涧谷、农田与海洋，寻找大自然赐予的食材。他的旅程遇见了许多与母亲年纪相仿的独居老人，并用温暖的双手为他们烹调出色香味俱全的料理。义母过世后，他更是亲手制作了象征佛教108种生命苦痛的108道养生料理，以此来抚慰自己想要尽孝却未能如愿的心情。这部电影深刻地诠释了「百膳孝为先」的意义，提醒我们最简单的尽孝，就是真心的陪伴父母共餐，并将这份爱扩展至对所有长者的关怀。
周鸿腾老师、施建玮老师和厨艺研究社同学们合作，采用兰阳在地小农友善环境之蔬果食材、动物福利之奶蛋食材，邀请慈心志工和成年子女到佛大蔬食系专业厨房学习。经由名厨的教学，烹调料理给自己的爸爸妈妈享用。在共煮共食享受天伦之乐，也同时从餐桌上学习到百膳孝为先的真正意涵。此乃是以孝为始，以家为本，从最基本促进和谐的「家庭伦理」关系做起，期待能将爱扩展到「群己伦理」、「动物福利」、「清净蔬食、绿色保育」，形成因孝行而落实「孝悌健康、敬老怀幼、护生永续」的生活实践方式。
慈心基金会吴雪美课长表示，周老师计画主旨「孝悌健康、敬老怀幼、护生永续」与慈心基金会的「一念慈心，万物归仁」理念相应，皆强调以仁爱与慈悲的心来对待所有生命，对生命的尊重和保护。四生概念—生产、生活、生态、生命与「一念慈心，万物归仁」的理念相辅相成，共同构建了一个尊重和保护所有生命的伦理架构。透过这种思维方式，共同构成了绿色保育的全面性，不仅仅是对农田生态的保护，也包括了对农民、消费者和社会的责任与关怀，连结到慈心推动绿色保育的精神与SDGs。
而慈心志工纷纷表示，林祉镐寻找尽孝滋味的故事令人动容。名厨思念母亲，流浪各处找寻食材，做出美味料理分享给当地长者，令人印象深刻。他以大地之母孕育出来的天然食材，化为一道道思念的美味，只为寻找尽孝的滋味！他对老奶奶温暖的讚美、轻柔的抚摸、用心的制作清净朴实的美味，真心实意的关怀长辈，深深感动大家。慈心志工看完影片之后，都想仿傚名厨，运用大地孕育出的清净食材，以健康蔬食来奉养最亲近的父母，及时行孝进而推展至周遭的长辈，也关怀到其他的生命及永续的环境。
自2017年起，便致力于将孟子的思想资源「亲亲、仁民、爱物」转化为现代社会实践「孝悌健康、敬老怀幼、护生永续」。这些年来周老师不断优化与实践USR孝亲安康学习模式，不仅建立了伦理实践架构，同时深耕在地夥伴关系，并培育了一代又一代的健康与永续的人才，促进大学生能在优质的休閒农场，带领亲子共学、青银共学、乐龄共学。
